2019.01.08 12:46＜TV＞Eテレ「あしたも晴れ！人生レシピ」に取り上げていただきます！11月の終わり頃、佐賀ウィークをキッチンで開催していた時、撮影をしていただいたものが放映されます〜いえーい！！↓↓放映日はこちら↓↓1月11日(金)20:00～20:45 (再放送 1/18 11:00～11:45)撮影にご協力いただいた皆様、本当にありがとございました！佐賀...
2019.01.07 18:1620190104本のための試作をした。今回作成したのは5種類。レシピを作るときに気づいたことを列挙する。・4~5人前の分量と大量調理はバランスが違う。いつもキッチン開放日で30〜40人前を作ることが多いので、改めて5人分とかで作るとちょっと新鮮だった。玉ねぎの炒まり具合も全然違うし、仕上げの水分...
2019.01.03 15:4620190103「お店に通いたいと思うのは味だけではなく人の魅力だ、美味しいものはいくらだってある、たくさんの中から選ぶのは会いたいと思ってもらえる人だ。だから自分の魅力を磨かなくてはならない、自分の姿勢をいつも正して、カレーと向き合うまっすぐな気持ちを見ている人や食べている人が感じられるような...
2019.01.03 15:3920190102大晦日と元旦はカレーを我慢していた。だから二日はスパイス三昧にすることにした。目指すは行きたかったけど、行けてなかったブラザー＠高田馬場と、やっぱりインディア＠大塚。スパイス欲を満たしてお風呂に入って眠るという平和な日。東京で過ごすお正月は2回目。ちょっと恋しい淡路島。来年は東京...
2019.01.01 17:11<WEB>「カレーときどき村田倫子」に取材していただきました！2年前、カレーの惑星の間借りを始める直前に出会ったかわいいかわいい村田倫子さん。カレー好きの彼女の連載はとっても有名で、カレーの惑星には記事が出た後たくさんの倫子ちゃんファンが訪ねてきてくださいました。そして時を経て、Kitchen and CURRYも取材していただけることに・...