朝にサンバル
インドにはサンバルという豆と野菜のカレーがある。(インドネシアのサンバルとは全然違う。)タマリンドで酸味をつけたそのかれーは滋味深く、わたしはとても好きだ。最近よくサンバルをキッチンでも作るのだけど、ちょっと余ったものを翌日仕込み前に朝ごはんとして食べる。お気に入りのパン(バターは気持ち多めが好み)と一緒にゆでたまご、ヨーグルトにキウイなんて合わせれば、完璧な朝ごはんになるだろう。キッチンではカレーだけの持ち帰り(通常料金-500円)もできるので、よかったらサンバルがあるときはテイクアウトしてはいかが。翌朝の楽しみになるよ。
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